Der Geschäftsführer von Olive Garden, Ricardo Cardenas, hat in einer aktuellen Telefonkonferenz zur Gewinnberichterstattung die Fortschritte beim geplanten Zusammenschluss mit Chuy’s erläutert. Diese Übernahme soll Mitte Oktober abgeschlossen werden und wird für dieses Geschäftsjahr voraussichtlich keinen wesentlichen Einfluss auf die bereinigten Gewinne pro Aktie haben.
Besonderes Augenmerk wurde auf die Partnerschaft mit Uber gelegt. Olive Garden wird für die kommenden zwei Jahre exklusiv mit Uber zusammenarbeiten, um das Potenzial der Essenslieferungen zu maximieren. Erste Zahlen von Uber deuten auf vielversprechende Ergebnisse hin; Olive Garden plant jedoch, zunächst Erfahrungen aus dem Pilotprogramm zu sammeln. Sollte sich die Partnerschaft als erfolgreich erweisen, könnte diese auch auf andere Marken ausgeweitet werden.
Eine Verbesserung des Marktes im September wurde ebenfalls verzeichnet, was auf branchenweite Trends zurückzuführen ist. Olive Garden hat sich über die Jahre hinweg bemüht, Preise unterhalb der Inflationsrate zu halten. Künftig werden weitere Preispunkte und zeitlich begrenzte Angebote eingeführt, die einfach umzusetzen sind und die Wettbewerbsfähigkeit steigern sollen.
Hinsichtlich der Schnelllebigkeit und Effizienz von Mahlzeiten in Full-Service-Restaurants plant Olive Garden schrittweise Anpassungen, um schneller auf Kundenwünsche reagieren zu können, ohne das gewohnte Gasterlebnis zu beeinträchtigen.
Die Nachfrage nach der Never Ending Pasta Bowl hat unter verschiedenen Einkommensschichten zugenommen, was neuen und unregelmäßigen Gästen zugutekommt. Dies hilft insbesondere Verbrauchern mit einem Einkommen bis zu 150.000 USD jährlich.
Für das gehobene Segment, einschließlich Capital Grille, das in den Sommermonaten Herausforderungen erlebte, wurden Schritte unternommen, um die Qualität und das Erlebnis aufrechtzuerhalten. Das Angebot wurde um wagyu und Wein erweitert, um den Ansprüchen anspruchsvoller Kunden gerecht zu werden.
Herausforderungen gibt es auch im Bereich Premium-Dining, vor allem aufgrund von internationalem Reiseverkehr und luxuriösen Ausgabeverhalten. Eine allmähliche Erholung wird erwartet, wobei suburbane Märkte derzeit besser abschneiden als urbane.
Zum Abschluss der Telefonkonferenz wies Cardenas darauf hin, dass Olive Garden nicht plant, über die Uber Eats-Plattform zu werben. Stattdessen werden durch Uber bereitgestellte Marketingmittel genutzt, um die Lieferoption über eigene Kanäle zu bewerben.