Nachhaltiger Aufschwung: Organische Landwirtschaft weiter im Höhenflug

Die organische Landwirtschaft erlebt derzeit einen bemerkenswerten Aufschwung und gewinnt zunehmend an Bedeutung sowohl für die Umwelt als auch für die Wirtschaft. Die Praxis der organischen Bewirtschaftung legt den Fokus auf natürliche Anbaumethoden, bei denen auf synthetische Düngemittel und Pestizide verzichtet wird. Dies fördert nicht nur die Qualität der Lebensmittel, sondern unterstützt auch die Erhaltung der Biodiversität und die Gesundheit der Ökosysteme. Zugleich trägt dieser Sektor zur Wirtschaft bei, indem Arbeitsplätze geschaffen und ländliche Gemeinden unterstützt werden. In den letzten Jahren hat die globale Industrie für organische Lebensmittel und Landwirtschaft ein signifikantes Wachstum erlebt, das einem Wandel in den Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteln entspricht. Ein Bericht von The Business Research Company beziffert den globalen organischen Lebensmittelmarkt im Jahr 2023 auf 244,82 Milliarden US-Dollar. Erwartet wird ein jährliches Wachstum von 15,1 % von 2024 bis 2028, sodass der Markt gegen Ende des Prognosezeitraums einen Wert von 489,75 Milliarden US-Dollar erreichen könnte. Diese Entwicklung wird vor allem durch ein wachsendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile organischer Produkte und ein zunehmendes Interesse an ökologischer Nachhaltigkeit angetrieben. Auch der kürzlich veröffentlichte 25. Jahrbuch der organischen Landwirtschaft von der FiBL und IFOAM - Organics International verdeutlicht das Wachstum in diesem Sektor. Auf der BIOFACH Handelsmesse in Nürnberg im Februar 2024 vorgestellt, berichtet es von einem Anstieg der organisch bewirtschafteten Flächen auf 96,4 Millionen Hektar zum Ende des Jahres 2022—ein beeindruckender Zuwachs von 26,6 % gegenüber dem Vorjahr. Australien führt weiterhin weltweit mit 53 Millionen Hektar an organischer Anbaufläche, was einem Wachstum von 17,3 Millionen Hektar entspricht. Diese positive Entwicklung ist global spürbar, da die Fläche der organischen Landwirtschaft auf allen Kontinenten zugenommen hat. Zudem stieg die Anzahl der organischen Landwirte weltweit auf 4,5 Millionen im Jahr 2022 an, fast ein Zuwachs von 26 % im Vergleich zu 2021. Die Unterstützung für die organische Landwirtschaft gewinnt weltweit an Dynamik, da viele Länder Maßnahmenpläne zur Förderung dieser Praktiken umsetzen. Die Anzahl vollständig implementierter nationaler Regulierungen für die organische Landwirtschaft ist im Jahr 2023 auf 75 gestiegen, was ein klares Bekenntnis zur Stärkung und Regulierung dieses Sektors zeigt.