Dass Spitzenköche nicht immer in edlen Gourmet-Geschäften wie Sur La Table, Williams Sonoma oder sogar Target einkaufen, mag überraschen. Manche Küchenchefs starten ihre Einkaufstouren tatsächlich lieber bei Dollar Tree, um ihr Budget zu schonen und dabei qualitativ gute Küchenutensilien zu erwerben.
Laut Nic Vanderbeeken, Küchenchef des Restaurants Apéritif, bietet Dollar Tree zahlreiche Artikel, die für Köche sehr nützlich sind. Vanderbeeken betont die Bedeutung einer guten Organisation und Lagerhaltung in einer geschäftigen Küche. Dollar Tree punktet hier mit einer großen Auswahl an Lebensmittelbehältern, von Eierboxen aus Plastik über tragbare Joghurtbecher bis hin zu Suppenbehältern – und das alles zum unschlagbaren Preis von nur $1.25 pro Stück.
Ein weiteres Highlight in Vanderbeekens Einkaufskorb sind Aluminiumfolie und Backpapier. Anstatt viel mehr Geld in großen Handelsketten auszugeben und sich dabei schlecht zu fühlen, deckt er sich lieber bei Dollar Tree damit ein. Für die Backbedarfe greift er regelmäßig zu Spateln, Messbechern und Rührschüsseln, die ihm bei hektischen Küchentagen wertvolle Dienste leisten.
Obwohl das Gewürzsortiment bei Dollar Tree vergleichsweise begrenzt ist, empfiehlt Vanderbeeken dennoch dort Basics wie Knoblauch- und Zwiebelpulver der Marke Supreme Tradition zu kaufen. Eine kurze Online-Recherche auf der Dollar Tree-Website zeigt zudem, dass hier auch Kingsford-Zitronenpfeffer, Colonna Tomaten-Basilikum-Gewürz, Colonna Koriander-Limetten-Gewürz und Spice Time schwarzer Pfeffer erhältlich sind, alles ebenfalls zum Preis von $1.25.