Das Mediziterran-Food-Unternehmen Cava hat seine finanziellen Ergebnisse für das dritte Quartal 2024 veröffentlicht und beeindruckt mit einem Umsatzwachstum von 39% gegenüber dem Vorjahr. Mit einer AUV von 2,8 Millionen US-Dollar und einem Wachstum der gleichbleibenden Restaurantverkäufe um 18,1%, einschließlich eines Besucherzuwachses von 12,9%, konnte Cava seine Position als Spitzenreiter in der Gastronomiebranche weiter festigen.
Das Unternehmen eröffnete in diesem Quartal 11 neue Restaurants und steigerte die Gesamtzahl auf 352, was einem Zuwachs von 21,4% gegenüber dem Vorjahr entspricht. Einen bemerkenswerten Gewinnsprung gab es ebenfalls zu verzeichnen: Der Nettogewinn stieg um 163% auf 18 Millionen US-Dollar, und der freie Cashflow belief sich auf 23,4 Millionen US-Dollar.
Dieser Erfolg wird auf die einzigartigen, mutigen Geschmacksrichtungen und das Bekenntnis zu einer authentischen gastfreundlichen Erfahrung zurückgeführt. Cava ist am Puls der Zeit und reagiert auf die Wünsche moderner Konsumenten, die Wert auf gesundes, geschmackvolles Essen legen und dieses als kulturelles Gut betrachten. Verstärkt wird dies durch innovative Angebote wie ein neues Geschmacksprofil für die beliebten Pita Chips und die nationale Einführung des Steak-Gerichts.
Das Unternehmen plant, seinen erfolgreichen Expansionskurs mit weiteren Markteintritten, unter anderem in Südflorida und dem Mittleren Westen der USA, fortzusetzen. Auch der Ausbau bestehender Märkte, wie in Chicago, wird forciert. Dabei setzt Cava auf eine Balance zwischen neuer Markterschließung und dem Ausbau vorhandener Standorte, stets bestrebt, sein Konzept der mediterranen Gastfreundschaft zu bewahren und auszubauen.
Des Weiteren präsentierte Cava ein neues Arbeitszeiten- und Einsatzmodell für die Restaurants, um den Kundenservice weiter zu optimieren. Zudem testet das Unternehmen innovative Technologien zur Verbesserung des Kücheneffizienzs, wie KI-basierte Videoüberwachung zur Überwachung von Zutaten.
In seiner Finanzprognose für das gesamte Jahr geht Cava von 56 bis 58 Nettoneueröffnungen und einem weiteren Wachstum gleicher Restaurantverkäufe zwischen 12% und 13% aus. Das Unternehmen hat zudem bedeutende finanzielle Fortschritte erzielt, einschließlich eines Anstiegs des angepassten EBITDA um 69,2% gegenüber dem Vorjahr.
Mit diesem Schwung sieht Cava optimistisch in die Zukunft und plant, die mediterrane Küche als große kulinarische Kulturbewegung in den USA weiter zu etablieren. Das Unternehmen betont, wie wichtig es ist, nachhaltiges Wachstum zu sichern und weiterhin in Mitarbeiter und Gäste zu investieren.