Jellatech, die Venture-Capital-Gesellschaft von CULT Food Science, wurde als Partner für das neue 30 Millionen US-Dollar schwere Forschungszentrum des Bezos Earth Fund an der North Carolina State University ausgewählt. Damit setzt Jellatech einen weiteren Meilenstein in der zellulären Landwirtschaft.
Das hochmoderne Bezos Center for Sustainable Protein soll Innovationen in der nachhaltigen Eiweißproduktion fördern. Durch die Kooperationen mit Partnern aus Wissenschaft und Industrie werden neue Technologien erforscht und marktreif gemacht. Dies markiert einen wesentlichen Schritt hin zur Entwicklung von umweltfreundlichen und ethisch vertretbaren Nahrungsproteinen.
Jellatechs innovative Herstellung von nativem Kollagen ohne tierische Inhaltsstoffe ist zukunftsweisend. Die Gesellschaft hat erfolgreich ein bioidentisches, funktionelles menschliches Kollagen entwickelt, das ohne tierische Quellen auskommt. Dieser Durchbruch bietet nachhaltige Alternativen zu herkömmlichem tierischem Kollagen und gestaltet die Landschaft der Lebensmitteltechnik neu.
Mitchell Scott, CEO von CULT Food Science, betont die Bedeutung dieser Kooperation: „Jellatechs Aufnahme in das Forschungszentrum des Bezos Earth Fund bestätigt unsere Pionierarbeit und unterstützt unser Ziel, Alternativen zu traditionellen Tierprodukten zu bieten. Diese Zusammenarbeit eröffnet enorme Wachstums- und Wertschöpfungsmöglichkeiten für unsere Aktionäre.“
CULT Food Science, die einzige kanadische börsennotierte Gesellschaft mit Schwerpunkt auf zellulärer Landwirtschaft, sieht in dieser Beteiligung eine Riesenchance. Ihre zuvor angekündigte Partnerschaft mit Jellatech zur Einführung einer kollagenangereicherten Tiernahrungsproduktlinie wird von den neuen Erkenntnissen und Fortschritten profitieren.